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Mois : janvier 2018

2018 est là : bilan écologique des fêtes de fin d’année

2018 est là : bilan écologique des fêtes de fin d’année

Ca y est, nous attaquons de pied ferme une nouvelle année. Et il est temps de dresser un petit bilan écologique de ces fêtes… Au niveau des repas : De ce côté-ci, le bilan écologique est plutôt bon. Les produits étaient, pour l’essentiel, locaux et de bonne qualité. Ils venaient de petits commerçants : le boucher pour la viande, le primeur pour la salade et les clémentines, le marché et en direct de la ferme pour le fromage (hé oui, mes parents…

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